発酵食品学 (KS農学専門書)
| 著者 | |
| 字幕 | 小泉 武夫 |
| ダウンロード | 7221 |
| 言語 | Japan |
| Terminal correspondiente | Android, iPhone, iPad, PC |
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小泉武夫 Wikipedia ~ 小泉 武夫（こいずみ たけお、1943年 8月27日 ）は、日本の農学者、発酵学者、文筆家。東京農業大学 名誉教授（農学博士）。専門は、発酵学、食品文化論、醸造学。
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